Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Schnell in der Zubereitung, sehr aromatisch und mega gesund. Ideal bei Infekten. Ist durch die süßlich exotische Note auch bei Kindern beliebt.
Glutenfreie Lebkuchenplätzchen
Ein einfaches und schnelles Rezept, das immer gelingt. Der Teig muss nicht gekühlt werden und kann sofort verarbeitet werden. Die Plätzchen können nach Lust und Laune verziert werden. Ich habe hier eine Schablone benutzt.
Kürbiscremesuppe – wärmendes Highlight an kalten Herbsttagen
Kürbis Das Herbstgemüse ist ein echtes Vitalstoffwunder. Daraus lassen sich leckere Gerichte wie z. B. Suppen, Aufläufe und sogar Marmelade zaubern. Das kalorienarme Kürbisfleisch liefert jede Menge sättigende Ballaststoffe. Außerdem wirkt das darin enthaltene Beta-Carotin entzündungshemmend. Dazu hat das Wundergemüse entschlackende, blutreinigende und harntreibende Wirkung, weshalb es bei vielen verschiedenen Beschwerden sehr hilfreich sein kann. …
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Kinderwunsch – den eigenen Körper richtig verstehen und optimal vorbereiten, damit ein neues Leben entstehen kann
Schwanger werden und bleiben „… das ist unmöglich, sagt die Angst. Zu viel Risiko, sagt die Erfahrung. Macht kein Sinn, sagt der Zweifel. VERSUCHS, FLÜSTERT DAS HERZ. Unsere Geschichte Für meinen Mann und mich war es schon immer klar, dass wir irgendwann eine Familie gründen möchten. Als wir im Jahr 2015 geheiratet haben, einigten …
Porridge-Bowl mit Granatapfelkernen und Chiasamen
Porridge Porridge ist ein Getreidebrei und kommt ursprünglich aus Schottland. Es ist besonders sättigend und liefert außerdem essentielle Nährstoffe. Klassisch wird er mit Haferflocken und Milch zubereitet. Man kann aber auch wunderbar z. B. die Kuhmilch durch pflanzliche Milch bzw. Milchdrink und die Haferflocken durch anderes Getreide oder Pseudogetreide ersetzen. Als Topping eignen sich sowohl …
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Autoimmunerkrankungen und Bewegung. Wie wichtig ist es den Körper und Geist in Einklang zu bringen?
Regelmäßige Bewegung ist der Schlüssel zur besseren Lebensqualität Neben der Ernährung hat Bewegung einen enormen Einfluss auf unsere Gesundheit. Gerade bei Autoimmunerkrankungen ist es sehr wichtig regelmäßige Bewegung fest in unser Alltag zu integrieren. Eine Stunde täglich an der frischen Luft erzielt schon zahlreiche positive Effekte für unseren Körper und vor allem für unser Immunsystem. Das …
Rote Linsennudeln – gesunder Sattmacher – mit Spinat, Feta und gerösteten Pinienkernen
Hülsenfrüchte = gesunde Sattmacher Zu den Hülsenfrüchten gehören Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Erdnüsse. Sie sind wichtige Lieferanten von vielen Nährstoffen und enthalten vor allem sehr viel Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe. Man kann sie als Beilage verwenden, im Eintopf oder pürieren. Hülsenfrüchte sind absolute Sattmacher. Außerdem sind sie wegen dem hohen Anteil an Ballaststoffen …
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Frühstücksmuffins- Gesunde Alternative ohne zusätzlichen Zucker
Selbstgemachte Frühstücksmuffins ohne zusätzlichen Zucker, sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen süßen Muffins oder Fertigmischungen. Wer mag, kann noch gehackte Walnüsse und/oder Heidelbeeren hinzufügen. Durch die Bananen und den Apfelmus haben sie trotzdem eine süße Note und werden deshalb auch gerne von Kleinkindern vernascht. Der Apfelmus kann auch durch Datteln oder Dattelpaste ersetzt werden. Haferflocken Die in …
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Quinoa – Superfood und idealer Getreideersatz
Quinoa (Reismelde) bezeichnet man auch als Superfood, da es eine riesige Menge an Nähstoffen besitzt. Dazu zählen vor allem Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan. Reismelde ist außerdem eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Das Pseudogetreide ist nahezu glutenfrei und eignet sich daher gut bei einer Unverträglichkeit. Die Anwendung von Quinoa ist sehr einfach und vielfältig. Man kocht sie …
Nahrungsergänzungsmittel
Erstmal vorab. Ob man einen Mangel an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen hat und diesen durch Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel ausgleichen sollte, kann nur eine Blutuntersuchung beim Arzt klären. Deshalb gilt – bevor man etwas einnimmt, immer erst Werte abnehmen lassen. Liegt ein Nährstoffmangel vor, ist es wie bei allen anderen Sachen sinnvoll, erst nach der Ursache zu …