Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Schnell in der Zubereitung, sehr aromatisch und mega gesund. Ideal bei Infekten. Ist durch die süßlich exotische Note auch bei Kindern beliebt.
Hauptspeisen
Kürbiscremesuppe – wärmendes Highlight an kalten Herbsttagen
Kürbis Das Herbstgemüse ist ein echtes Vitalstoffwunder. Daraus lassen sich leckere Gerichte wie z. B. Suppen, Aufläufe und sogar Marmelade zaubern. Das kalorienarme Kürbisfleisch liefert jede Menge sättigende Ballaststoffe. Außerdem wirkt das darin enthaltene Beta-Carotin entzündungshemmend. Dazu hat das Wundergemüse entschlackende, blutreinigende und harntreibende Wirkung, weshalb es bei vielen verschiedenen Beschwerden sehr hilfreich sein kann. …
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Rote Linsennudeln – gesunder Sattmacher – mit Spinat, Feta und gerösteten Pinienkernen
Hülsenfrüchte = gesunde Sattmacher Zu den Hülsenfrüchten gehören Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Erdnüsse. Sie sind wichtige Lieferanten von vielen Nährstoffen und enthalten vor allem sehr viel Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe. Man kann sie als Beilage verwenden, im Eintopf oder pürieren. Hülsenfrüchte sind absolute Sattmacher. Außerdem sind sie wegen dem hohen Anteil an Ballaststoffen …
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